Polievky a zeleninové krémy by mali byť súčasťou nášho jedálnička, najmä v chladnej sezóne. Majú vysoký obsah vody a rastlinnej vlákniny, ktorá je telom dobre využitá a zlepšuje trávenie.
Tieto ľahké pokrmy sa odporúčajú konzumovať na obed alebo večeru, pretože vyživujú a hydratujú telo.
Vyskúšajte tieto recepty na 3 lahodné polievky, ktoré sa skvele hodia na jar.
Tieto pokrmy sú veľmi chutné, výživné a zdravé. Zapíšte si tieto recepty do vašej kuchárskej knihy.
Šampiňónová polievka
- 15-20 šampiňónov
- 1 mrkva
- 2 cibule
- 2-3 zemiaky
- 2,5 l vody
- 250 g smotany
Príprava
Umyte huby, očistite ich a potom ich varte asi hodinu. Medzitým osmažte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Potom pridajte huby na plátky a orestujte. Nakoniec prilejte vodu a smotanu a povarte ešte niekoľko minút.
Kapustová polievka s údeným mäsom
- 300 g kyslej kapusty
- 15 g slaniny
- 1 cibuľa
- 200 g údeného mäsa
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- soľ a korenie podľa chuti
Príprava
Slaninu osmažte na panvici a pridajte cibuľu. Pridajte kapustu, nakrájané údené mäso, soľ, paradajky a korenie. Zalejte zmes vodou a nechajte variť 30 minút. Podávajte polievku s čerstvým chlebom.
Lososová polievka
- 170 g lososa
- 500 ml vody alebo rybiej polievky
- 2 lyžice zelených olív
- 2 lyžice čiernych olív
- 1 nakladaná uhorka
- 1 lyžička kapár
- 1 cibuľa
- 1 klinček cesnaku
- 1 mrkva
- 2-3 lyžice oleja
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 1 lyžička sušeného zeleru
- soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvý syr a smotana podľa chuti
Príprava
Nakrájajte zeleninu a vložte ju do hrnca. Opekajte po dobu 1 minúty a potom pridajte olivy, kapary, uhorku, paradajkovú pastu a minútu premiešajte. Pridajte vodu alebo rybiu polievku a dochuťte korením. Pridajte bobkový list a zeler. Potom nakrájajte lososa a pridajte ho do polievky. Premiešajte. Pridajte smotanu či syr a podávajte.
Máme hotovo!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Teraz si už len stačí vybrať 🙂
Zdieľajte tieto recepty, Vaši priatelia si ich určite zamilujú!
Nezabudnite dať LIKE na našu facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
zdroj: bucatarul.eu
