Môj obľúbený šéfkuchár odhalil svoj recept na prípravu zimného kapustového šalátu, ktorý ideálny napr. k bravčovým kotletám.
Tento jednoduchý recept je skvelým spôsobom, ako si dopriať lahodný a vitamínmi nabitý prílohu na zimné večere.
S obmedzeným prístupom k čerstvej zelenine počas zimy, je užitočné mať pripravené chutné doplnky vopred.
Týmto spôsobom môžeme ušetriť čas v kuchyni a zároveň si dopriať potrebné vitamíny.
Šéfkuchár Piotr Ogiński predstavil tento výnimočný recept na kapustový šalát z červenej kapusty, ktorý vám ochutnávanie jesenej zeleniny prinesie až do zimy.
Recept na kapustový šalát z červenej kapusty zahŕňa antokyány bohatej zeleniny, ktorá sa zdokonaľuje jablkom a cibuľou…
Prídavok cukru a octu nielen zdôrazní chuť, ale tiež umožní konzervovanie produktu pre neskoršie obdobie.
Tento jednoduchý recept je určite za vyskúšanie.
Ingrediencie:
- veľkú hlávku červenej kapusty
- dve väčšie cibule
- jablko
- repkový olej
- liehový ocot
- cukor
- bobkové listy
- klinčeky
- majoránku
- bylinkové korenie
- soľ a korenie podľa chuti
Tento šalát z červenej kapusty je ideálnou prílohou na zimné večere a jeho konzervovaná verzia vydrží niekoľko týždňov.
Jeho príprava nie je komplikovaná a krok za krokom vám ju opíšeme:
- Začnite tým, že nasekáte kapustu a premiešate ju so soľou, necháte ju stáť niekoľko minút, aby pustila šťavu.
- Potom ju opláchnete.
- Nakrájanú cibuľu pridáte k kapuste. Jablko očistíte, nakrájate na štvrtiny, odstránite semienka a nastrúhate ho.
- Pridáte olej, ocot, koreniny a cukor.
- Všetko premiešate a dusíte 15 minút od okamihu, keď obsah hrnca začne bublať.
- Hotový šalát presuniete do pohárov a prikryjete, necháte ho vychladnúť. Ak chcete, môžete ho aj zavariť pre dlhšiu trvanlivosť.
Máme hotovo.
Prajeme Vám dobrú chuť.
Zdieľajte tento recept a potešte svojich priateľov, ktorý si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na Našu stránku pre nové recepty na každý deň.
Vyskúšajte tiež:
Paradajky si na zimu pripravujem v takejto výbornej marináde podľa babičkinho receptu: Takto nám chutia najviac!
Tak chutný, že sme si recept pripli doma na chladničku: Francúzsky svieži šalátik, sa stal u nás hitom
