Kysnuté buchty sú jednoducho vynikajúce a už každý z nás pravdepodobne niekedy ochutnal makovú, alebo orechovú variantu. Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu takýchto buchiet, ako napríklad tento.
Pokiaľ sa Vám teda len pri pohľade na obrázok zbiehajú sliny a vracajú sa Vám spomienky na bezstarostné detstvo, neváhajte si pripraviť svoje vlastné domáce buchty podľa tohto receptu. Makové alebo orechové, oboje sú výborné.
Tieto ingrediencie budeme potrebovať:
Reklamy
zloženie cesta
- 500 g múky
- 200 g rama margarínu
- 70 g cukru
- štipka soli
- 150 g droždia
- 2 žĺtky
- 100 ml mlieka
maková náplň
- 500 g mletého maku
- 200 g cukru
- 300 ml mlieka
- 30 g hrozienok
- štipka vanilkového cukru a škorice,
- strúhaná kôra z 1 citróna
- 1 lyžica medu
orechová náplň
- 500 g mletých orechov
- 200 g cukru
- 500 ml mlieka
- 50 g hrozienok
- štipka vanilkového cukru a škorice,
- strúhaná kôra z 1 citróna
Takto budeme postupovať:
- V miske zmiešajte múku s tukom, potom vmiešajte vlažnú vodu s kvasnicami, vaječné žĺtky, cukor, soľ a mlieko. Dobre premiešajte cesto. Z cesta rozdeľte 4 časti a nechajte ich 30 minút v chladničke. Medzitým pripravte náplne.
- Maková plnka: Povarte všetky prísady okrem hrozienok a maku, akonáhle zmes zhustne vmiešajte mak a hrozienka a nechajte vychladnúť.
- Orechová plnka: Pripravte obdobne ako náplň makovú.
- Cesto vyvaľkajte, naplňte požadovanými náplňami a zabaľte do tvaru buchiet. Potrite ich vaječným žĺtkom a nechajte 30 minút kysnúť na teplom mieste. Potom buchty potrite vaječným bielkom a opäť nechajte v chladničke. Znovu potrite bielkom a pečte pri 150 stupňoch cca 30-40 minút. Prvých 20 minút pečenia neotvárajte dvierka, aby buchty boli krásne nadýchané. Pred podávaním pocukrujte.
A máme hotovo! Prajeme Vám dobrú chuť.
Nezabudnite dať LIKE na našu facebook stránku pre tie najlepšie recepty na každý deň.
zdroj: atudasfaja.com
