8 najjednoduchších krémov na koláče a ďalšie dezerty!

Radi pripravujete torty , koláče a iné dezerty? Potom isto viete, že vynikajúci a nadýchaný krém je polovicou úspechu a tvorí vzhľad každého zákusku. Existuje však nadmiera zložitých receptov na tieto krémy.

Aby ste nemuseli hľadať vo svojej zbierke, alebo tráviť dlhé hodiny prípravou zložitých typov krémov, uschovajte si tento zoznam, podľa ktorého môžete ľahko pripraviť 8 jednoduchých typov pre každú príležitosť!

1. Klasický puding

Reklamy

zloženie

  • 500 ml mlieka
  • 200 g cukru
  • 1 lyžička vanilínového
  • 50 g múky
  • 4 žĺtky

Príprava

Žĺtky povarte s cukrom, vanilín a múkou až do zmesi. Priveďte mlieko do varu. Do vaječnej hmoty nalejte horúce mlieko, zamiešajte. Postavte varenú zmes na oheň a varte až do hustého stavu. Hotovo!

2. Univerzálny krém

zloženie

  • balenie masla
  • 4 vajcia
  • 1 hrnček cukru
  • 100 g práškového cukru
  • vanilka

Príprava

Zmiešajte vajcia s cukrom a zohrejte, neustále miešajte. Akonáhle zmes zhustne, odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť za stáleho miešania. Zmiešajte maslo s práškovým cukrom a vmiešajte do zmesi a môžete pridať vanilku.

3. Krém s kondenzovaným mliekom a vajcami

zloženie

  • Maslo 200 g.
  • Kondenzované mlieko 100 g.
  • Vajcia (žĺtky) 2 ks.
  • Vanilín alebo likér

Príprava

Zmiešajte maslo s kondenzovaným mliekom. Pokračujte v miešaní a postupne pridajte vaječné žĺtky. Pre ochutenie pridajte vanilín alebo iné korenie, alebo 30-50 g. Likéru.

4. Maslový krém

zloženie

  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka
  • 1 balíček masla

Príprava

Vyšľahajte maslo a mlieko do hladkej zmesi. Zahrejte do hustej konzistencie a nechajte vychladnú.

5. Krém z krupice

zloženie

  • 1/2 šálky mlieka
  • 1 polievková lyžica krupice
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 lyžičky masla
  • 1 žĺtok
  • 1 lyžička vanilkového cukru

Príprava

Varte mlieko s vanilkovým cukrom. Zmiešajte krupicu s trochou vody, pridajte výslednú zmes do horúceho mlieka a povarte pri nízkej teplote. Dôkladne zmiešajte žĺtky s cukrom a maslom až do homogénnej hmoty. Pridajte krupicu v malých porciách, neustále miešajte, aby bol krém nadýchaný a svieži.

6. Syrový krém „Mascarpone“

zloženie

  • Tvarohový syr – 200 g
  • Smotana – 200 ml

Príprava

Mascarpone dvakrát prepasírujeme cez sito a potom zmiešajte so smotanou a vyšľahajte.

7. „Custard“

zloženie

  • 2 vajcia
  • 1 pohár cukru
  • 1 lyžička vanilky
  • 1,5 šálok mlieka
  • 2 lyžičky roztaveného masla
  • 2 lyžičky múky

Príprava

Zmiešajte múku a vajcia v hrnci tak, aby hrudky zmizli. V inom hrnci povarte mlieko a cukor, nezabudnite dobre miešať. Nalejte mlieko s cukrom do zmesi múky a dôkladne ho vmiešajte vareškou. Krém vložte na slabý oheň, neustále miešajte, ale nevarte. Potom odoberte krém z ohňa a pridajte vanilkový cukor a maslo. Dobre premiešajte a rýchlo ochlaďte, umiestnite nádobu do ľadovej alebo studenej vody. Krém je možné použiť pre eclairs alebo iné koláče, torty a zákusky.

8. Ľahký krém

zloženie

  • Maslo – 250 g (izbovej teploty)
  • Práškový cukor – 200 g
  • Mlieko – 100 ml
  • Vanilín – 1 balenie.

Príprava

Mlieko zahrejte a ochlaďte na izbovú teplotu. Všetky ingrediencie by mali byť pridané a premiešané až do jemnej konzistencie. Prešľahajte krém, pokiaľ nebude jemný, ľahký a nadýchaný. Použite ideálne mixer.

Dobrú chuť priatelia.

zdroj: vk.com

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.