Tieto vyprážané bravčové rolky sú skutočným gurmánskym zážitkom – zvonka chrumkavé, zvnútra šťavnaté a plné chuti!👌
Jednoduché, chutné a ideálne na obed či večeru!🍽️
Čo na tieto rolky budeme potrebovať?
- pekáč
Ingrediencie:
- 1 kg bravčového stehna
- soľ
- korenie mleté
- 1 čajová lyžička horčice
- plátky šunky
- kúsky kápie (paprika červená)
- kyslé uhorky (polovičky)
- plátky syra Goud
TROJOBAL
- 4 vajcia
- 150 g múka hladká
- 150 g strúhanka
- soľ
- korenie
POSTUP
Postup je nesmierne jednoduchý. Recept začneme tým, že si naklepeme rezne. Potom ich začneme ochucovať. Následne, keď budú naklepané a zároveň ochutené, poukladáme na ne v tomto poradí suroviny: šunku, kápiu, uhorku, syr. Všetky tieto suroviny si dôkladne predtým očistíme a nakrájame na tenké podlhovasté kúsky, aby sa nám dali pekne spolu s rezňom zrolovať. Syr môžeme aj nastrúhať. Ďalej naukladané rezne z rolujeme a vytvoríme tak pekné podlhovasté rolky. Nakoniec ich dáme do fólie a necháme nejaký čas odležať.
Pokračujeme prípravou trojobalu. Zvlášť na taniere si nachystáme rozšľahané vajíčka, strúhanku a hladkú múku. Rolky vyberieme z fólie a obalíme v tomto trojobale. Postupujeme tak, že ich najprv ponoríme do hladkej múky, tá pomôže vajíčku lepšie priľnúť k mäsu. Potom idú do vajíčka a nakoniec do strúhanky. Medzitým si dáme hriať olej na panvici. Potom rolky vložíme opatrne na rozpálený olej, ktorý stíšime na stredný stupeň pečenia, rolky. Pomaly ich otáčame zo všetkých strán. Nakoniec opražené rolky vložíme do pekáča a navrch dáme plátky masla. Takéto ich pečieme na 180 stupňoch 25-30 minút. A máme hotovo! Rolky môžeme podávať so zemiakovým šalátom.
Mňam!😊
Prajeme dobrú chuť!
Nezabudnite dať LIKE na Našu stránku pre nové recepty na každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=c6an2BqIci4&ab_channel=SOSKuhinja%2FKitchen
Vyskúšajte tiež tieto skvelé recepty:
