Leto je pomaly, ale isto pred nami. Ťažké, hutné a vyprážané jedlá nie vždy v týchto horúcich dňoch prídu vhod. Väčšina z nás radšej momentálne siahne po zeleninovej variante, ktorá je nielen chutná, ale aj zdravá.
Taký zeleninový šalát náš žalúdok nijako nezaťaží a naše zdravie tiež nepríde skrátka. Šalát, ktorý obsahuje mrkvu, zeler a kapustu je priamo vitamínovou bombou pre náš organizmus.
Mrkva je bohatým zdrojom betakaroténu , ktorý blahodarne prispieva nielen našej pokožke. Je dokázané, že u žien mrkva napr. výrazne znižuje riziko mŕtvice. Kapusta je vhodná ako prevencia chronických ochorení. A aj zeler nezostáva pozadu. Čistí žalúdok a je veľmi vhodný pre diabetikov.
Spojte tak príjemné s užitočným a túto vitamínovou fantáziu si pripravte už pri najbližšej príležitosti. Prinášame Vám rovno dva recepty..
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 1 menšia biela kapusta
- 2 červené papriky
- 1 zelená paprika
- pol zeleru
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- korenie
- olivový olej
- ocot
Takto budeme v recepte postupovať:
- Kapustu umyte, zbavte ju nevhodných listov a potom nakrájajte na rezance do hlbokej misy.
- Umyte papriky a zbavte ich všetkých semienok. Nakrájajte na rezance. Nakrájajte tiež zeler a utrite, alebo vymačkajte cesnak.
- Potom všetku zeleninu premiešame. Zalejeme octom a olejom, osolíme a okoreníme. Podľa potreby dochutíme.
- Misu zakryte a pred podávaním nechajte minimálne 3 hodiny chladiť.
Druhý šalát
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- strúhaná kapusta
- strúhaná mrkva
- zeler
- feferónky
- nasekaná rukola
- kapary
- olivový olej
- vínny ocot
- soľ
- korenie
Takto budeme v recepte postupovať:
- Všetko zmiešajte a bohato zalejte olejom a octom. Dôkladne premiešajte a podľa potreby dochuťte.
- Nechajte dobre vychladiť. Vôbec ideálne je nechať šalát odležať cez noc. Pustí veľa chutnej, zeleninovej šťavy.
Máme hotovo!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!
Nezabudnite dať LIKE na našu facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
zdroj: enallaktikidrasi.com
