Dnes sme si pre vás pripravili skutočne výborný recept, ktorý si určite zamilujete.
Reč je o výbornom zaváraní paprík, vďaka ktorému ich jem v podstate celý rok!
My sme si ho teda poriadne obľúbili a už teraz sa nevieme dočkať, kedy ho pripravíme znova.
Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že nebudete ľutovať!
Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:
Ingrediencie:
- Poháre a viečka (na sterilizovanie)
- 4 kg paprík
- 120 g cukru
- 70 g soli
- 300 ml octu
- 1,5 litra vody
- Korenie (voliteľné: čierne korenie)
- 1 bobkový list
Postup:
1. Sterilizácia pohárov a viečok: Najprv dôkladne umyte poháre a viečka. Sterilizujte ich v rúre pri teplote 100°C približne 15 minút.
2. Príprava paprík: Papriky poriadne umyte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte ich na menšie kúsky podľa vašich preferencií. Ak máte radi ostré chute, pridajte aj trochu nakrájanej štipľavej papriky.
3. Príprava nálevu: Do hrnca nalejte 1,5 litra vody a pridajte 120 g cukru, 70 g soli a 300 ml octu. Zahrievajte a miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
4. Príprava pohárov: Do každého sterilizovaného pohára vložte pár zrniek čierneho korenia a kúsok bobkového listu.
5. Naplnenie pohárov: Nakrájané papriky pevne uložte do pripravených pohárov. Následne ich zalejte horúcim nálevom tak, aby bola papriky úplne ponorené.
6. Sterilizácia naplnených pohárov: Na spodok veľkého hrnca položte utierku, aby poháre neprišli do priameho kontaktu s dnom. Do hrnca vložte poháre a medzi ne dajte ďalšiu utierku, aby sa počas varenia neotĺkali. Hrniec naplňte vodou, ktorá by mala siahať po hrdlá pohárov. Varte na silnom ohni, kým voda nezačne vrieť, potom znížte teplotu a varte ďalších 30 minút.
7. Uchovávanie: Po sterilizácii poháre opatrne vyberte, utiahnite viečka a nechajte vychladnúť. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Tento recept vám zaistí chutné kyslé papriky, ktoré vydržia celú zimu!
Video recept:
Máme hotovo.
Prajeme Vám dobrú chuť.
Zdieľajte tento recept a potešte svojich priateľov, ktorý si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na Našu stránku pre nové recepty na každý deň.
Mohlo by vás tiež zaujímať:
Veľkolepý linecký koláčik s džemom: Super babičkina špecialitka, ktorú zbožňujeme!
Fajnové zapečené kotletky s obľúbenou cesnakovou omáčkou: Sú veľmi prudko návykové!
