Uhorkový šalát s reďkovkou a fetou

Tento uhorkový šalát s fetou je svieža a krémová príloha, ktorá sa výborne hodí ku grilovanému mäsu. Kombinácia chrumkavých uhoriek, pikantných reďkoviek a slanej fety vytvára dokonalú chuťovú rovnováhu.

Vďaka jogurtovo-majonézovému dresingu je šalát jemný a krémový. Je ideálny na letné grilovanie, rodinné oslavy alebo ako ľahký obed počas horúcich dní.

Ingrediencie

• 500 g uhoriek

• 120 g reďkoviek

• 1 hrsť pažítky

• 1/2 červenej cibule

• 150 g syra feta

• 180 g bieleho jogurtu

• 3 lyžice majonézy

• 1 lyžica horčice

• 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)

• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Príprava zeleniny

Uhorky nakrájajte na tenké kolieska alebo polkolieska. Reďkovky nakrájajte na kolieska a vložte do väčšej misy.

2. Pridanie ostatných ingrediencií

Do misy pridajte nadrobno nakrájanú červenú cibuľu a pažítku. Syr feta rozmrvíte rukami alebo nakrájajte na malé kocky.

3. Príprava dresingu

V menšej miske zmiešajte jogurt, majonézu, horčicu a pretlačený cesnak. Dochutíte soľou a čerstvo mletým korením.

4. Spojenie šalátu

Dresing nalejte na zeleninu so syrom a všetko dôkladne premiešajte.

5. Odležanie

Šalát nechajte aspoň 20 minút odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.

Tip

Ak chcete ešte sviežejšiu chuť, môžete pridať:

• čerstvý kôpor

• citrónovú šťavu

• alebo trochu olivového oleja

FAQ

Môžem použiť namiesto fety iný syr?
Áno, vhodný je napríklad balkánsky syr alebo syr typu cottage.

Ako dlho vydrží šalát v chladničke?
Najlepšie chutí čerstvý, ale vydrží približne 1–2 dni.

Hodí sa aj k iným jedlám ako grilovanému mäsu?
Áno, je výborný aj k pečeným zemiakom, rybám alebo ako ľahký obed.

Vyskúšajte tiež:

Míša torta bez pečenia s čokoládou a smotanou – jednoduchý recept

Zemiakové placky plnené kuracím mäsom a syrom – jednoduchý recept