Tieto tvarohové taštičky z lístkového cesta sú jednoduchým a rýchlym dezertom, ktorý si zamilujete už po prvom súste. Jemná tvarohová plnka s vanilkovou arómou sa výborne dopĺňa s chrumkavým lístkovým cestom a mandľovou posýpkou.
Príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Taštičky sú ideálne na raňajky, ku káve alebo ako sladká pochúťka pre rodinu a hostí.
Ingrediencie
1 veľké balenie lístkového cesta (375–400 g)
250 g tvarohu
40 g cukru
½ balenia vanilkového pudingového prášku
(alebo 20 g kukuričného škrobu a trochu vanilky)1 celé vajce
1 balenie vanilkového cukru
1 žĺtok
1 lyžica mlieka
nasekané mandle
práškový cukor na posypanie
Postup
1. Príprava cesta
Lístkové cesto necháme približne 30 minút pri izbovej teplote, aby zmäklo a lepšie sa s ním pracovalo.
2. Príprava tvarohovej plnky
V miske zmiešame tvaroh, cukor, vanilkový pudingový prášok (alebo škrob s vanilkou), vajce a vanilkový cukor. Vymiešame hladkú krémovú náplň.
3. Tvarovanie taštičiek
Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik a rozdelíme na dve polovice. Na jednu polovicu rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku.
Druhou polovicou cesta zakryjeme náplň, jemne pritlačíme a okraje dobre uzavrieme.
4. Potretie a posypanie
Povrch potrieme žĺtkom zmiešaným s mliekom a posypeme nasekanými mandľami.
5. Krájanie
Cesto nakrájame nožom na štvorce alebo obdĺžniky.
6. Pečenie
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20–25 minút, kým povrch pekne nezhnedne.
7. Dokončenie
Po vychladnutí taštičky posypeme práškovým cukrom.
Tip
Do tvarohovej plnky môžete pridať aj:
citrónovú kôru
hrozienka
alebo kúsky čokolády
Často kladené otázky
Môžem použiť aj iný druh syra namiesto tvarohu?
Áno, môžete použiť napríklad ricottu alebo mascarpone.
Dá sa tento dezert pripraviť vopred?
Áno, taštičky môžete pripraviť aj deň vopred a skladovať ich v uzavretej nádobe.
Môžem použiť hotové lístkové cesto z obchodu?
Áno, tento recept je ideálny práve pre hotové lístkové cesto.
Ako dlho vydržia taštičky čerstvé?
Pri izbovej teplote vydržia približne 1 deň, v chladničke asi 2–3 dni.
