Tvarohová roláda s čučoriedkami je ľahučká, nadýchaná a plná jemného krému. Presne ten typ dezertu, ktorý vyzerá fancy… ale zvládneš ho úplne v pohode doma.

Ideálna ku kávičke, pre návštevu alebo keď chceš niečo výnimočné bez stresu.

📝 Ingrediencie:

Na roládu:

• 4 vajcia
• 1/3 ČL soli
• 10 g vanilkového cukru
• 2 PL kryštálového cukru
• 400 ml mlieka (v dvoch krokoch)
• 30 g masla
• 180 g hladkej múky

Na krém:

• 200 g mäkkého tvarohu
• 200 g mascarpone
• 150 ml smotany na šľahanie (33 %)
• 1 PL práškového cukru (podľa chuti)
• 200 g čučoriedok (alebo iné bobuľové ovocie)
• práškový cukor na posypanie

👨‍🍳 Postup:

1. Cesto:

Vajcia vyšľahajte so soľou, vanilkovým a kryštálovým cukrom len tak, aby sa spojili.
Prilejte 100 ml mlieka a maslo, premiešajte.

Pridajte múku a vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
Nakoniec vmiešajte zvyšné mlieko.

2. Pečenie:

Cesto nalejte na plech (28 × 38 cm) vystlaný papierom na pečenie.
Rovnomerne rozotrite.

Pečte pri 180 °C približne 20–25 minút, kým bude povrch jemne zlatistý.

3. Krém:

Tvaroh, mascarpone, smotanu a práškový cukor vyšľahajte do hladkého krému.

4. Zostavenie:

Cesto nechajte mierne vychladnúť.
Natrite krém, posypte čučoriedkami a opatrne zrolujte.

5. Dokončenie:

Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

🍽️ Tip:
Roláda chutí výborne hneď, ale po vychladení sa lepšie krája a chute sú ešte výraznejšie.

Táto piškótová roláda s tvarohovým krémom a čučoriedkami je jemná, svieža a brutálne návyková.

Ideálna, keď chceš zapôsobiť bez zbytočného stresu.

Prajeme vám dobrú chuť!

❓ FAQ – Často kladené otázky

Môžem použiť iné ovocie?

Áno, skvele sa hodia maliny, jahody alebo ríbezle.

Prečo sa mi roláda láme?

Cesto môže byť prepečené alebo príliš suché – skráťte čas pečenia.

Dá sa pripraviť vopred?

Áno, najlepšia je po niekoľkých hodinách v chladničke.

Ako ju skladovať?

V chladničke vydrží 2–3 dni.

Môžem použiť len tvaroh bez mascarpone?

Áno, ale krém bude menej jemný a krémový.

Vyskúšajte tiež tieto skvelé recepty:

Jemné kokosové sušienky s čokoládovým krémom

Najjednoduchší slivkový koláč bez mixéra – nadýchaný letný dezert

Mäkký koláč z kondenzovaného mlieka – rýchly dezert za pár minút

Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=Nz_fGF57KDs