Tradičná a lahodná maškrta “SAMPITA” od babičky zo Srbska: Recept, ktorý sme si zamilovali!

Dnes sme si pre Vás pripravili skutočne výborný recept na lahodnú maškrtu, ktorá je tradičným srbským zákuskom.

Chutí skutočne báječne a my sme si ho zamilovali hneď po prvom súste.

Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že si nabudúce pripravíte rovno dvojitú porciu 🙂

Reklamy

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

  • 7 žĺtkov
  • 100 gramov práškového cukru
  • 70 mililitrov slnečnicového oleja
  • 70 mililitrov mlieka
  • 100 gramov polohrubej múky
  • lyžičku kypriaceho prášku

Na krémovú náplň:

  • 7 vaječných bielko
  • štipku soli
  • 480 gramov cukru
  • 24 gramov vanilkového cukru
  • 100 mililitrov vody
  • lyžicu citrónovej šťavy
  • práškový cukor ako dekoráciu

Takto budeme v recepte postupovať:

  1. V hlbokej mise si rozmiešajte žĺtka s práškovým cukrom, potom prilejte aj slnečnicový olej, mlieko, preosejte polohrubú múku a kypriaci prášok do pečiva. Vymiešajte hladké a homogénne cesto. Vezmite si plech vystlaný papierom na pečenie a cesto do neho vlejte a rovnomerne rozotrite. Pečte v rúre asi desať minút pri 180 stupňoch Celzia. Až povrch zozlatne, bude korpus hotový. Cesto potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
  2. Z vaječných bielkov si ušľahajte tuhý sneh. Potom v si v menšom kastróliku rozohrejeme kryštálový cukor s vanilkovým cukrom, priveďte do varu a pokvapkajte citrónovou šťavou. Varte asi desať minút, potom odstavte z platne. Do pripraveného bielkového snehu potom po malých dávkach vlievajte horúci cukrový sirup a priebežne krém šľahajte. Nakoniec nechajte asi dvanásť minút krém v chladničke vychladiť.
  3. Vychladnutý korpus rozrežte uprostred širokým a ostrým nožom, tým získate dve rovnako veľké polovice. Na spodnú časť rozotrite krémovú náplň a priklopte vrchnou časťou cesta, posypeme práškovým cukrom a nechajte vychladiť aspoň niekoľko hodín, najlepšie potom do ďalšieho dňa. Potom vychladený zákusok krájajte na širšie štvorcové rezy. Celkom by ste ich mali získať zhruba šesť až osem.

TIP: Zákusok je výborný aj keď doňho pridáte čerstvé ovocie ako čučoriedky, maliny, jahody, banány, je to len na Vás. Taktiež môžete namiesto posypania práškovým cukrom poliať dobrotu čokoládovou polevou.

Máme hotovo.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú.

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

zdroj: retete-usoare.eu/prajitura-sarba-sampita

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.