Toto sa bude hodiť! Niekoľko lacných a rýchlych receptov na prípravu z cukety!

Máme tu leto , ktoré je sezónou  ovocia a tiež zeleniny. Jedným z druhov zeleniny je tiež cuketa, ktorá je veľmi obľúbená pre svoju chuť a tiež vynikajúce výživové hodnoty, hodia sa skvele do diéty.

Reklamy

Ak ste si tiež vysadili na záhradke cukety a čakáte tento rok bohatú úrodu , iste sa Vám budú hodiť niektoré recepty, ako cuketu spracovať a pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. ň

Vyskúšajte tieto:

Vyprážaná cuketa

Cuketu nakrájajte na plátky a nechajte 10 minút stáť. Potom obaľte cuketu v múke, vo vajci a v strúhanke a potom zmažte v rozpálenom oleji zo všetkých strán. Pripravte si cesnakovú  omáčku: Zmiešajte v mažiari 3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, pálivú papriku, lyžičku octu a lyžičku cukru.

Cukety s mäsom v cestíčku

zloženie

  •  2-3 cukety
  •  300 g mäsa
  •  1 cibuľa
  •  1-2 plátky bieleho chleba (môže byť bez neho)
  •  1 vajce
  •  Soľ, korenie, cesnak (voliteľne)

pre cesto

  •  Múka – 2 lyžice
  •  1-2 vajcia
  •  2-3 čajové lyžičky mlieka
  •  Soľ, korenie

Cuketu ošúpeme a nakrájame na polovičky, vyrežte stred. Chlieb namočte do mlieka a zmiešajte s mletým mäsom, cibuľou a vajcom, pridajte soľ a korenie a touto zmesou naplňte cukety. Obaľte ich v ceste z múky a mlieka a pečte 30-40 minút. Prípadne môžete cukety takto tiež usmažiť.

Omeleta s cuketou

zloženie

  • 3 vajcia
  • 3 lyžice mlieka
  • 1 lyžice kyslej smotany (alebo majonézy)
  • 1 lyžice múky
  • 50 g syra
  • soľ, korenie, karí
  • strúhaná cuketa

Vajcia vyšľahajte, zmiešajte s mliekom, smotanou, múkou, syrom a strúhanou cuketou. Dochuťte soľou a korením. Zmažte omeletu na panvici z olejom, ako je bežné.

Predjedlo z cukety, syra a mrkvy

zloženie

  • cuketa
  • paradajky 2 ks
  • mrkva 1 kus (130 g)
  • tvrdý syr 130 g
  • cesnak na chuť
  • majonéza
  • bylinky

Cuketu nakrájajte na pásiky, posoľte a nechajte 10 minút stáť. Paradajky nakrájajte na plátky. Z cukety vyžmýkajte vodu a obaľte ju v múke, smažte z oboch strán do zlata. Mrkvu nastrúhajte, zmiešajte so syrom, cesnakom a majonézou. Podávajte s vyprážanými cuketami.

Cuketové rolky s kuracím mäsom

zloženie

  •  cuketa- 2 ks;
  •  filet kuracích pŕs – 1 kus;
  •  tvrdý syr – 50 g;
  •  paprika
  •  niekoľko listov bazalky;
  •  Soľ, mleté ​​čierne korenie,
  •  Extra panenský olivový olej.

Cuketu umyte a nakrájajte na pásiky, plech vyložte papierom na pečenie, cuketu pomažte olejom a posoľte. Pečte v rúre pri 180 stupňoch po dobu 5-7 minút. Kurča nakrájajte na plátky, pridajte cesnak a nechajte marinovať. Na cuketu položte mäso, posypte ho syrom a bazalkou a trochou oleja. Pečte pri 180 stupňoch po dobu 25 minút.

Nakladaná cuketa so zeleninou

zloženie

  • mladá silná cuketa – 2,5 kg
  • cibuľa – 0,5 kg
  • mrkva – 0,5 kg
  • sladká paprika – 5 ks
  • cesnak – 200 g
  • rôzne bylinky (kôpor, koriander, zeler, petržlen)
  • zloženie marinády
  • rastlinný olej – 1 šálka
  • cukor – 1 šálka
  • ocot 9% – 150 ml
  • soľ – 2 polievkové lyžice
  • korenie

Zmiešajte prísady na nálev. Papriku, cuketu a mrkvu nakrájajte a zmiešajte so zvyškom zeleniny. Vmiešajte cesnak a nálev, nechajte 3-4 hodiny stáť. Nakoniec uložte zeleninu do uzatvárateľných nádob.

Cuketa zapečená so syrom

zloženie

  • 400 g cukety
  • 100 g syra
  • 2 vajcia
  • 100 g kyslej smotany
  • 0,5 čajovej lyžičky sódy
  • 150 g múky
  • bylinky
  • 0,5 čajovej lyžičky soli
  • korenie

Cuketu nastrúhajte a vytlačte vodu, nastrúhajte syr, zmiešajte s cuketou a bylinkami, pridajte sódu, kyslú smotanu, vajce, soľ a korenie. Nakoniec vmiešajte múku a pečte vo forme pri 180 stupňoch 40-50 minút.

Cuketová pizza

zloženie

  • 2 mladé cukiny
  • 1 šálka múky
  • 3 vajcia
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • paradajka
  • syr
  • soľ
  • zelené bylinky
  • rastlinný Olej

Cuketu nastrúhajte, pridajte vajcia a zeleninu, múku a soľ. Vymašte plech maslom a vložte cuketovú hmotu. Pridajte paradajky a pomažte povrch žĺtkom. Pečte pri 180 stupňoch po dobu 30 minút. Pridajte syr a pečte ďalších 5 minút.

Cuketový slaný koláč

zloženie

  • 4 cukety
  • 2 vajcia
  • 200 g majonézy
  • 100 g syra
  • 2 cibule
  • 2 veľké mrkvy
  • Cesnak, korenie, soľ
  • múka
  • 2 paradajky

Cuketu nastrúhajte, dochuťte soľou a korením a nechajte chvíľu stáť. Vytlačte vodu z cukety a obaľte ju v múke, plátky osmažte v oleji zo všetkých strán. Nasekajte zeleninu a rýchlo ju orestujte na panvici, potom do formy či plechu naskladajte cuketu, ostatnú zeleninu a syr. Pridajte zmes majonézy s cesnakom a bylinkami a opäť posypte strúhaným syrom. Opakujte niekoľko vrstiev cukety, zeleniny a omáčky.

Cuketové palacinky

zloženie

  • 2-3 ks cukety
  • 1 vajce
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 100 g syra
  • bylinky
  • rastlinný olej

Nastrúhajte cuketu a nechajte ju stáť, potom odstráňte vodu a zmiešajte ju s múkou, cesnakom, vajcom a dochuťte soľou. Nakoniec pridajte bylinky a syr. Zmažte palacinky do zlatista z oboch strán v rozpálenom oleji a podávajte teplé alebo studené.

Prajeme Vám dobrú chuť!

Teraz si už len stačí vybrať…

Nezabudnite dať LIKE na Našu facebook stránku.

zdroj: ok.ru

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.