Chrumkavé syrové tyčinky s bylinkovým tvarohom – jednoduché a neodolateľné
Ak hľadáte rýchle slané pohostenie, tieto syrové tyčinky z lístkového cesta sú perfektnou voľbou. Kombinácia jemného bylinkového tvarohu, roztopeného syra a chrumkavého lístkového cesta vytvára lahodné občerstvenie, ktoré si zamiluje každý.
Ich príprava je jednoduchá a zvládne ju aj úplný začiatočník. Stačí pár základných ingrediencií a za krátky čas máte pripravenú voňavú slanú pochúťku.
Tieto tyčinky sú ideálne ako pohostenie pre hostí, snack na párty alebo rýchla večera.
Ingrediencie
1 balenie čerstvého lístkového cesta (275 g)
75 g bylinkového tvarohu
100 g strúhaného syra (napr. gouda alebo ementál)
1 vajce na potretie
slnečnicové semienka na posypanie
Môžete tiež:
môžete použiť parmezán alebo cheddar
namiesto slnečnicových semienok použiť sezam alebo tekvicové semienka
pridať sušené bylinky alebo cesnak
Postup prípravy
1. Príprava cesta
Lístkové cesto rozložte na pracovnú plochu. Ak používate chladené cesto, nechajte ho pár minút pri izbovej teplote, aby sa s ním lepšie pracovalo.
Povrch cesta rovnomerne potrite bylinkovým tvarohom pomocou lyžice alebo kuchynskej stierky.
2. Pridanie syra
Na tvarohovú vrstvu rovnomerne nasypte strúhaný syr. Použiť môžete akýkoľvek syr, ktorý sa dobre topí a má výraznú chuť.
3. Preloženie cesta
Cesto preložte pozdĺžne na polovicu tak, aby plnka ostala vo vnútri. Jemne pritlačte, aby sa vrstvy spojili.
4. Krájanie tyčiniek
Cesto nakrájajte na pásiky široké približne 2 cm. Na krájanie môžete použiť ostrý nôž alebo radielko na pizzu.
5. Tvarovanie
Každý pásik jemne zatočte do tvaru špirály. Tento krok dodá tyčinkám zaujímavý vzhľad a po upečení budú krásne chrumkavé.
6. Pečenie
Tyčinky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Rozšľahajte vajce a pomocou štetca potrite každý pásik. Potom ich posypte slnečnicovými semienkami.
Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 20 – 25 minút, kým budú krásne zlatohnedé.
Tip na servírovanie
Syrové tyčinky chutia najlepšie ešte teplé. Skvele sa hodia:
ako slané pohostenie pre hostí
na párty alebo oslavy
ako rýchla večera
Podávať ich môžete aj s jogurtovým alebo cesnakovým dipom.
Video recept
Celý postup prípravy si môžete pozrieť aj vo videu:
https://www.youtube.com/watch?v=ejYIF24arg8
Často kladené otázky
Môžem použiť aj iný syr namiesto goudy alebo ementálu?
Áno. Výborne funguje aj cheddar, parmezán alebo mozzarella. Najlepšie je použiť syr, ktorý sa dobre topí a má výraznú chuť.
Dajú sa syrové tyčinky pripraviť vopred?
Áno. Môžete ich pripraviť niekoľko hodín vopred a pred podávaním ich krátko zohriať v rúre. Budú opäť krásne chrumkavé.
Ako skladovať syrové tyčinky?
Po vychladnutí ich uchovávajte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote alebo v chladničke. Najlepšie chutia počas prvého dňa.
Môžem použiť aj iné semienka na posypanie?
Samozrejme. Okrem slnečnicových semienok môžete použiť sezam, tekvicové semienka alebo ľanové semienka.
Prečo sa lístkové cesto pri pečení nafúkne?
Lístkové cesto obsahuje veľa vrstiev masla a cesta. Pri pečení sa maslo topí a para vytvára vzduchové vrstvy, ktoré spôsobujú jeho typickú nadýchanú štruktúru.
Výzva pre čitateľov
Ak sa vám tento recept na syrové tyčinky z lístkového cesta páči, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
Nezabudnite sledovať našu Facebook stránku, kde každý deň pridávame nové chutné recepty.
Prajeme vám dobrú chuť!
