Senzačný recept na cuketovú omáčku „ZACUSCA“ od tety z Rumunska! Vieme ju jesť aj celý rok!

Dnes sme si pre Vás pripravili skutočne skvelý recept na výbornú cuketovú pochúťku, na ktorej frčíme celá rodina cez zimu.

Chutí naozaj výborne a navyše je veľmi zdravá.

Pripravte si ju aj Vy a uvidíte, že nebudete ľutovať!

Reklamy

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

  • 2 kilogramy cukety
  • 1 kilogram paradajok
  • 200 gramov mrkvy
  • 200 gramov čerstvých paprík
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 140 gramov paradajkového pretlaku
  • 120 mililitrov oleja vhodného na tepelnú úpravu
  • 100 gramov cukru
  • 80 mililitrov vínneho octu
  • Soľ podľa chuti
  • Chilli papričky podľa chuti
  • Dostatok pohárov a viečok

Takto budeme v recepte postupovať:

  1. Dôkladne očistíme poháre aj viečka.
  2. Pre zaistenie trvanlivosti konzervovaných potravín je ideálne použiť poháre aj viečka sterilné . To môžete zaistiť tým, že ich dáte do umývačky bez prostriedkov na umývanie riadu a umývačku zapnite na najdlhší program s najvyššou teplotou.
  3. Počas sterilizácie pohárov už môžete začať pripravovať zeleninu. Všetku dôkladne umyte a odkrájajte odpadové časti. Cukety vyberajte radšej mladšie, nebudete ich musieť lúpať, vyberať z nich kôstky a ich chuť je predsa len trochu jemnejšia.
  4. Všetku zeleninu nakrájajte na také kúsky, ktoré umožnia ju vzápätí spracovať v mlynčeku na mäso. Vznikne tak zeleninová kaša s malými kúskami zeleniny
  5. Zeleninovú zmes dajte na oheň do hrnca s rozpáleným olejom a pravidelne miešajte.
  6. Pridajte soľ a zelenina si pustí dostatok vody. Takto zmes varte asi 20 minút. Potom pridajte paradajkový pretlak a cukor, stlmte oheň a duste desať minút pod pokrievkou. Pridajte ocot a chilli papričky s cesnakom. Zamiešajte a varte ešte ďalších 5 minút. Potom oheň vypnite a ešte horúcu zacuscu nalejte do pohárov, uzavrite ju viečkami a otočte ich hore dnom. Po vychladnutí uchovávajte v chlade a tme.

Máme hotovo.

Mňam!

Prajeme Vám dobrú chuť.

Nezabudnite dať LIKE na Našu stránku pre nové recepty na každý deň.

Zdieľajte tento recept a potešte svojich priateľov, ktorý si ho tiež určite zamilujú.

zdroj: youtube.com/watch?v=WLZU4bNk3-o

Vyskúšajte tiež:

Tradičná sladkosť, ktorá je plná vitamínov, chráni Náš nervový a kardiovaskulárny systém, normalizuje žalúdočné kyseliny a zmierňuje príznaky trombózy
Fajnový, krémový, čoko zákusok plnený chrumkavými sušienkami a kokosom: Výborná maškrta!

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.