Orechové slimáky z jogurtového cesta sú presne ten typ sladkého pečiva, ktorý rozvonia celý dom ešte skôr, než sa dopečú.
Krehké cesto, jemná orechová plnka a vanilková vôňa – jednoduché, ale extrémne dobré.
Perfektné ku káve, na víkend alebo keď chceš niečo „poctivé domáce“.
🛒 Ingrediencie:
Na cesto:
- 500 g hladkej múky
- 200 g zmäknutého masla
- 1 balíček prášku do pečiva (10 g)
- 200 ml bieleho jogurtu
- 1 vajce
- štipka soli
Na plnku:
- 250 g mletých vlašských orechov
- 200 g kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 bielok
Na dokončenie:
- 1 žĺtok
- hnedý cukor na posypanie
👨🍳 Postup:
1. Cesto:
Do misy dajte múku, prášok do pečiva a soľ.
Pridajte maslo a rukami vytvorte mrveničku.
Pridajte vajce a jogurt, vypracujte hladké a pružné cesto.
👉 Nemusí odpočívať – môžete hneď pokračovať.
2. Plnka:
Zmiešajte mleté orechy, cukor, vanilkový cukor a bielok.
Vznikne hustá, sladká náplň.
3. Tvarovanie:
Rúru predhrejte na 180 °C.
Cesto rozdeľte na dve časti, vyvaľkajte na obdĺžnik.
Natrite plnku, zrolujte a potrite žĺtkom.
Nakrájajte na kolieska hrubé cca 2–3 cm.
4. Pečenie:
Ukladajte na plech, posypte hnedým cukrom.
Pečte približne 30 minút dozlatista.
✨ Tip:
Po upečení ich nechaj chvíľu vychladnúť – budú ešte jemnejšie a šťavnatejšie.
Tieto babičkine orechové slimáky sú mäkké vo vnútri, jemne chrumkavé na povrchu a neskutočne voňavé.
👉 presne ten typ receptu, čo si ľudia ukladajú a robia stále dokola
❓ FAQ – Často kladené otázky
Môžem použiť iné orechy?
Áno, vhodné sú aj lieskové alebo mandle.
Prečo je cesto tvrdé?
Možno ste pridali veľa múky – má byť mäkké a pružné.
Dá sa pripraviť vopred?
Áno, môžete ich upiecť deň dopredu.
Ako ich skladovať?
V uzavretej nádobe vydržia 2–3 dni.
Dajú sa zamraziť?
Áno, ideálne upečené bez posypu.
