NEJLEPŠÍ ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČEK UPEČENÝ ZA 10 MINUT: MINIMUM SUROVIN, DOKONALÝ EFEKT A FAMÓZNÍ CHUŤ! TENTO DEZERT VYPADÁ JAKO Z TÉ NEJLEPŠÍ CUKRÁRNY!

Tento dezert vám určitě nemusím představovat. Všichni milovníci čokolády se s ním už určitě setkali. Možná jste jen viděli krásný obrázek, nebo jste nevěděli najít vhodný recept…

Já osobně vždy dělám podle jednoho receptu, který se mi osvědčil již několikrát. Je to skvělá pochoutka a potěšíte ní každého mlsouna. Naprosto dokonalé je, když do něj zakrojite a vidíte jak zevnitř vytéká krémová čokoláda. Proto ten název “lava cake”.

Reklamy

Suroviny na přibližně 4 porce:

  • 100-120 g kvalitní čokolády
  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 3 vajíčka
  • 100 g mouky (nejlépe polohrubé)
  • trošku soli
  • kousek másla a kakaa na vysypání formiček

Postup:

Na úvod bych vám chtěla říct jednu zásadní věc. Zkoušela jsem tento dezert připravovat také ve formě na muffiny. Výsledek nebyl nic moc, v silikonové formě se to absolutně nedalo udělat a v kovové už to bylo lepší. Nejlepší bylo asi dělat tento koláček v keramickém hrnku, popřípadě v nádobě, ve které připravuji crème brûlée. Pokud budete mít však i jinou zkušenost, určitě mi dejte vědět v komentářích.

  1. Nejdříve si vymažeme formičky máslem a dáme je na krátkou chvíli do mrazáku.
  2. Máslo a čokoládu si pokrájíme a dáme do vodní lázně.
  3. Mícháme dokud se vše nerozpustí a neprepojí.
  4. Směs necháme trochu vychladnout a občas ji promícháme.
  5. V misce si vymíchame vajíčka s cukrem do hladké pěny a postupně přidáváme mouku.
  6. Potom do směsi přimícháme čokoládu s máslem a dobře promícháme.
  7. Formičky vysypeme kakaem a naplníme těstem.
  8. Troubu si rozehřejeme na 200 ° C, formičky dáme na plech a pečeme přibližně 10 až 12 minut.
  9. Správnou konzistenci je dost těžké odhadnout, ale na povrchu bychom měli mít jemnou kůrku a uvnitř by měl být koláček tekutější.
  10. Po upečení necháme formičky trochu vychladnout a ostrým nožem oddělíme koláček od okrajů.
  11. Na formičku si položíme talíř a pak koláč jemně vyklopíme.
  12. Podáváme ho nejlépe se zmrzlinou nebo nějakou ovocnou horkou omáčkou.

Není nic lepšího než mít v lednici připravený tento dezert a když přijde návštěva, dát ho jen na pár minut upéct.

zdroj

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.