Hľadáš recept, ktorý ti zaručí jemné, pružné a ľahko obrátiteľné palacinky?
Tieto sú presne také – bublinky z minerálky urobia cesto vzdušné a palacinky sa na panvici nebudú trhať ani lepiť.
Na cca 7 palaciniek potrebuješ:
200 g hladkej múky
200 g polohrubej múky
500 ml mlieka
500 ml sýtenej minerálky
4 vajcia
100 ml oleja (časť do cesta, časť na panvicu)
2 PL kryštálového cukru
štipku soli
vanilkový cukor podľa chuti
Ako na to:
Cesto: Všetky suroviny zmiešaj vo väčšej mise a šľahaj metličkou, kým nemáš úplne hladkú konzistenciu. Ak máš chvíľku času, nechaj ho aspoň 10 minút postáť – minerálka spraví svoje a palacinky budú nadýchanejšie.
Pečenie: Rozohrej panvicu, potri ju kvapkou oleja a nalej tenkú vrstvu cesta. Smaž približne 1–2 minúty z každej strany, až kým nezozlatnú.
Podávanie: Plň podľa nálady – džem, Nutella, čerstvé ovocie, šľahačka alebo jemný tvaroh.
Dobrú chuť!
👉 Tieto palacinky sú super univerzálne – ak chceš slanú verziu, len vynechaj cukor a pridaj bylinky alebo syr.
Zdieľajte tento recept a podeľte sa s ním na Facebooku!
