Jemné maslové mesiačiky s džemom, kokosom a čokoládou
Tieto maslové mesiačiky s džemom sú jemné sušienky z maslového cesta, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku. Kombinácia ovocného džemu, kokosu a čokolády vytvára dokonalú rovnováhu chutí.
Sú ideálne ku káve, na sviatočný stôl alebo ako sladké pohostenie pre návštevu. Výhodou je aj jednoduchá príprava, ktorú zvládne aj úplný začiatočník.
Ingrediencie
Na cesto
170 g masla (izbovej teploty)
100 g práškového cukru
2 žĺtky
1 PL vanilkového cukru
štipka soli
štipka prášku do pečiva
300 g hladkej múky
Na dokončenie
broskyňový džem
strúhaný kokos
roztopená čokoláda na ozdobu
Postup prípravy
1. Príprava cesta
Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do nadýchanej peny. Pridajte žĺtky, vanilkový cukor a štipku soli. Potom prisypte múku s práškom do pečiva a vypracujte hladké mäkké cesto.
Ak je cesto príliš lepivé, nechajte ho približne 10–15 minút odpočívať v chladničke.
2. Tvarovanie mesiačikov
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku približne 5 mm. Pomocou vykrajovačky vykrajujte sušienky v tvare polmesiaca a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečenie
Pečte vo vyhriatej rúre pri 160 °C približne 25–30 minút, kým jemne nezružovejú. Sušienky by mali ostať svetlé a krehké.
4. Obalenie a plnenie
Po vychladnutí potrite mesiačiky broskyňovým džemom alebo ich zlepte po dva k sebe. Okraje obaľte v strúhanom kokose.
5. Zdobenie
Na záver ich pokvapkajte roztopenou čokoládou. Môžete ju naniesť lyžičkou alebo cukrárskym vrecúškom.
Tip
Ak nemáte broskyňový džem, môžete použiť aj marhuľový, malinový alebo jahodový džem. Chuť sušienok bude vždy výborná.
FAQ
Môžem použiť iný džem?
Áno, vhodný je napríklad marhuľový, malinový alebo jahodový džem.
Ako dlho vydržia maslové mesiačiky čerstvé?
V uzavretej nádobe vydržia približne 4–5 dní.
Dajú sa sušienky zamraziť?
Áno, upečené sušienky môžete zamraziť bez polevy až na 2 mesiace.
