Maslové kornútky s karamelovým krémom sú krehké, jemné a dokonale sladké. Kombinácia maslového cesta, karamelovej plnky a čokolády vytvára dezert, ktorý si zamilujete na prvé zahryznutie.
Skvelé ako dezert na oslavu alebo ku káve.
✅ Ingrediencie:
Na cesto:
100 g masla (mäkkého)
200 g hladkej múky
50 ml studenej vody
2 žĺtky
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
5 balíčkov vanilkového cukru
štipka soli
čokoláda na polevu
Na plnku:
1 plechovka vareného sladeného kondenzovaného mlieka (dulce de leche alebo karamel)
👨🍳 Postup:
1. Príprava cesta:
Zmiešajte múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor a štipku soli.
Pridajte mäkké maslo, žĺtky a vodu. Vypracujte hladké, nelepivé cesto.
Cesto zabaľte do fólie a nechajte aspoň 30 minút odpočívať v chladničke.
2. Tvarovanie:
Cesto vyvaľkajte na tenký plát a nakrájajte na dlhé pásiky.
Pásiky navíjajte na kovové formičky v tvare kornútkov (ľahko naolejujte).
Ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečenie:
Pečte v predhriatej rúre na 200–220 °C približne 15–17 minút, kým nebudú zlatisté.
4. Plnenie:
Po vychladnutí opatrne zložte cesto z formičiek.
Konce môžete namočiť do rozpustenej čokolády.
Kornútky naplňte vareným kondenzovaným mliekom pomocou cukrárskeho vrecka.
💡 TIP: Konce kornútkov namočte do čokolády ešte pred plnením – získate extra chuť aj krajší vzhľad.
Tieto krehké maslové kornútky s karamelovým krémom sú nielen krásne na pohľad, ale aj neodolateľne chutné. Vďaka jednoduchému cestu a bohatej plnke si ich zamilujú deti aj dospelí.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video:
❓ FAQ – Často kladené otázky
Môžem použiť inú plnku ako karamel?
Áno, vhodná je aj čokoládová, vanilková alebo oriešková plnka.
Nemám formičky na kornútky – čo robiť?
Môžete použiť alobal vytvarovaný do kužeľa alebo improvizované formy.
Ako dlho vydržia kornútky čerstvé?
V uzavretej nádobe vydržia 2–3 dni, ideálne na suchom mieste.
Dá sa cesto pripraviť vopred?
Áno, cesto môžete pripraviť deň vopred a nechať v chladničke.
Môžem ich zamraziť?
Odporúča sa zamraziť len upečené kornútky bez plnky.
