Ak máte radi ovocné dezerty, tieto marhuľové koláče s vanilkovým krémom vás určite nadchnú. Kombinácia nadýchaného cesta, jemného vanilkového krému a šťavnatých marhúľ vytvára dokonalú chuťovú harmóniu.
Marhule dodávajú koláčikom sviežosť a prirodzenú sladkosť, zatiaľ čo vanilkový krém zjemňuje celkovú chuť dezertu.
Tento recept je jednoduchý a zvládnu ho aj začiatočníci.
Výsledkom sú jemné domáce koláče, ktoré sa skvele hodia ku káve, na rodinné oslavy alebo ako sladká pochúťka počas víkendu.
Ingrediencie
Vanilkový krém
300 ml mlieka
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1 žĺtok
3 polievkové lyžice cukru
1 polievková lyžica vanilkového cukru
Cesto
300 g hladkej múky
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
100 g práškového cukru
100 ml rastlinného oleja
2 vajcia
80 g nasekaných marhúľ
Postup prípravy
1. Príprava cesta
V mise zmiešajte hladkú múku, sódu bikarbónu a práškový cukor.
V druhej miske rozšľahajte vajcia s rastlinným olejom. Postupne pridajte suché ingrediencie k mokrým a dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
2. Príprava vanilkového krému
V menšom hrnci zmiešajte mlieko, kukuričný škrob, žĺtok, cukor a vanilkový cukor.
Za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni, kým krém nezhustne a nebude hladký.
Krém nechajte mierne vychladnúť.
3. Naplnenie koláčikov
Z cesta vytvorte malé kruhy alebo košíčky.
Na každý kus cesta naneste vanilkový krém pomocou lyžice alebo cukrárskeho vrecka.
4. Pridanie marhúľ
Do stredu krému vložte kúsky čerstvých alebo nasekaných marhúľ, ktoré dodajú koláčikom sviežu ovocnú chuť.
5. Posypanie cestom
Zvyšky cesta nadrobno rozdrobte alebo nastrúhajte a posypte nimi vrch koláčikov. Vytvorí sa tak chrumkavá vrchná kôrka.
6. Pečenie
Koláčiky vložte do predhriatej rúry a pečte pri 200 °C približne 20 minút, kým budú krásne zlatisté.
7. Dokončenie
Po upečení nechajte koláče vychladnúť. Pred podávaním ich môžete jemne posypať práškovým cukrom.
Tip na servírovanie
Marhuľové koláče chutia najlepšie mierne vychladené. Skvele sa hodia ku:
šálke kávy
čaju
rodinnému posedeniu
Ich kombinácia nadýchaného cesta, jemného krému a šťavnatých marhúľ vytvára dezert, ktorý si zamiluje celá rodina.
Video recept
Celý postup prípravy si môžete pozrieť aj vo videu:
https://www.youtube.com/watch?v=f6w2l24H2jg
Výzva pre čitateľov
Ak sa vám tento recept na marhuľové koláče s vanilkovým krémom páči, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
Nezabudnite sledovať našu Facebook stránku, kde každý deň pridávame nové chutné recepty.
Prajeme vám dobrú chuť!
