Kokosové sušienky s čokoládovým krémom sú krehké, jemné a doslova sa rozplývajú na jazyku. Vonia po vanilke, kokose a sladkom kréme – kombinácia, ktorá nikdy nesklame.

Tieto dvojité sušienky pôsobia slávnostne, no ich príprava je prekvapivo jednoduchá.

Ideálne na sviatky, návštevy alebo len tak ku káve.

📝 Ingrediencie:

Na cesto:

• 100 g masla
• 60 g rastlinného oleja
• 10 g vanilkového cukru
• 100 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 vajce
• 40 g kukuričného škrobu
• 280–300 g hladkej múky
• 1 ČL prášku do pečiva

Na plnenie a obalenie:

• 50 g čokoládového krému (napr. Nutella) alebo džemu
• 200 ml mlieka
• 80 g strúhaného kokosu

👨‍🍳 Postup:

1. Cesto:

Vo väčšej miske zmiešajte maslo, olej, cukor, vanilkový cukor, štipku soli a vajce.
Pridajte kukuričný škrob, múku a prášok do pečiva.

Vypracujte hladké, jemné a dobre tvarovateľné cesto.

2. Tvarovanie:

Z cesta vytvorte malé guľôčky, ktoré jemne sploštíte.
Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

3. Pečenie:

Pečte pri 180 °C približne 15 minút.
Sušienky by mali zostať svetlé, len jemne zospodu zlatisté.

4. Spájanie:

Po vychladnutí spojte vždy dve sušienky čokoládovým krémom alebo džemom.

5. Obaľovanie:

Hotové sušienky krátko namočte do mlieka a následne obalte v strúhanom kokose.

6. Chladenie:

Uložte ich do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute spojili a sušienky zmäkli.

🍪 Tip:
Na druhý deň sú tieto dvojité kokosové sušienky ešte mäkšie a chutnejšie – pokojne ich pripravte dopredu.

Tieto jemné sušienky s kokosom a čokoládovým krémom si zamilujete na prvé sústo. Sú jednoduché, rýchle a vyzerajú ako z cukrárne.

Prajeme vám dobrú chuť!

❓ FAQ – Často kladené otázky

Môžem použiť inú plnku?

Áno, vhodný je aj džem, vanilkový krém alebo oriešková nátierka.

Prečo sušienky namáčať v mlieku?

Zmäknú a lepšie sa na ne prichytí kokos.

Ako dlho vydržia sušienky čerstvé?

V chladničke vydržia 2–3 dni, pričom postupne zmäknú.

Dá sa cesto pripraviť vopred?

Áno, môžete ho nechať v chladničke aj niekoľko hodín.

Môžem ich zamraziť?

Áno, ideálne bez plnky – po rozmrazení ich naplňte.

Vyskúšajte tiež tieto dobroty:

Najjednoduchší slivkový koláč bez mixéra – nadýchaný letný dezert

Mäkký koláč z kondenzovaného mlieka – rýchly dezert za pár minút

Zemiaková roláda so slaninou, zeleninou a syrom

Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=0_ZuuTg_2rs