Tieto kokosové košíčky s jemným bieločokoládovým krémom patria medzi dezerty, ktoré pripomínajú sladkosti pripravované kedysi doma v kuchyni.
Chrumkavý kokosový základ a jemný krém vytvárajú kombináciu, ktorá je nielen chutná, ale aj veľmi príjemná na pohľad. Preto sa výborne hodia aj na veľkonočný stôl, keď chceme pripraviť niečo jednoduché, ale zároveň slávnostné.
Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho pripraviť naozaj každý. Stačí pár základných surovín a za chvíľu máte na stole dezert, ktorý poteší celú rodinu.
🛒 Ingrediencie
Na kokosové košíčky
150 – 160 g kokosových vločiek
2 vajcia
20 g cukru (cca 2 lyžice)
Na krém
1 žĺtok
300 ml mlieka
40 g kryštálového cukru
30 g kukuričného škrobu
5 g vanilkového cukru
80 g bielej čokolády
30 g masla
👩🍳 Postup
Príprava kokosových košíčkov
Rúru si najskôr predhrejte na 170 °C.
Kokosové vločky zmiešajte s vajíčkami a cukrom. Zmes nechajte chvíľu odstáť, aby vločky nasiakli tekutinou.
Potom z hmoty vytvarujte malé košíčky do muffinovej formy. Najlepšie je použiť silikónovú formu alebo formu dobre vymazanú maslom.
Pomocou lyžice alebo prstov vytlačte v strede malý priestor, do ktorého neskôr pridáte krém.
Košíčky pečte približne 20 minút, kým získajú peknú zlatistú farbu. Po upečení ich nechajte úplne vychladnúť.
Príprava bieločokoládového krému
Do hrnca pridajte žĺtok, cukor, vanilkový cukor a kukuričný škrob. Postupne prilievajte mlieko a všetko dobre premiešajte.
Zmes zahrievajte za stáleho miešania, až kým nezačne hustnúť.
Do horúceho krému potom pridajte bielu čokoládu a maslo. Miešajte, kým sa úplne nerozpustia a krém nebude hladký.
Krém nechajte vychladnúť a potom ho ešte raz dobre premiešajte alebo krátko vyšľahajte.
Plnenie košíčkov
Hotový krém vložte do cukrárskeho vrecka a naplňte ním vychladnuté kokosové košíčky.
Takto pripravený dezert môžete podávať hneď alebo ho krátko vychladiť v chladničke.
Tieto kokosové košíčky sú krásnym príkladom toho, že aj z jednoduchých surovín sa dá pripraviť dezert, ktorý chutí výnimočne.
Možno vám pripomenú sladkosti, ktoré sa piekli kedysi doma, keď sa celá kuchyňa rozvoňala kokosom a vanilkou.
Ak máte radi tradičné domáce dezerty s jemnou chuťou, určite si tento recept uložte a vyskúšajte ho aj vy.
FAQ
Môžem kokosové košíčky pripraviť deň vopred?
Áno. Košíčky môžete pripraviť deň vopred a uchovávať ich v chladničke.
Dá sa krém pripraviť bez bielej čokolády?
Áno, ale krém bude menej sladký a nebude taký jemný.
Ako dlho vydržia kokosové košíčky?
V chladničke vydržia približne 2 až 3 dni.
Vyskúšajte tiež tieto recepty:
