Karamelové VIANOČNÉ babičkine pečivo s čokoládovou polevou a naozaj famóznou chuťou!

Pomaly začínate premýšľať nad škálou vianočného pečiva, ktoré máte v pláne tento rok svojej rodine upiecť?

Reklamy

Preto Vám dnes predstavíme recept na úžasné orieškové minitortíčky , ktoré sú najlepšie na druhý deň po vychladení v chladničke.

Ide o obľúbené vianočné cukrovinky, ktoré báječne chutí a nikdy na tácke s ostatnými koláčikmi  dlho neohrejú…

Mňam!

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

  • 5 vajec
  • 8 lyžíc cukru kryštál
  • 8 lyžíc minerálnej vody s bublinkami
  • 8 lyžíc oleja
  • 8 lyžíc polohrubej múky
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva

KRÉM

  • 250 g kryštálového cukru
  • 250 g masla
  • 250 ml vody
  • 50 g hladkej múky
  • 15 ml rumu

POLEVA

  • 100 g čokolády na varenie
  • 8 lyžíc vlašských orechov

Takto budeme postupovať:

  1. Oddelíme si žĺtky od bielkov. Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky následne vymiešame s cukrom. Pridáme vodu a postupne pridáme aj zvyšok ingrediencií na cesto. Nakoniec do cesta pomaly zapracujeme sneh.
  2. Cesto rozdelíme na dve rovnako veľké časti. Upečieme buď súčasne, alebo na dve etapy, vo vymastenom a múkou vysypanom plechu. Pečieme na 180 stupňov.
  3. Medzitým si pripravíme náplň. Cukor dáme skaramelizovať. Keď sa rozpustí, pridáme maslo. Potom prilejeme 1 dl vody. Zahrievame a miešame na miernom plameni. Až je zmes horúca, pridáme zvyšok vody, múku a vymiešame hladký krém. Až dostaneme karamelovú, zamatovú konzistenciu, pridáme rum, zamiešame a odstavíme.
  4. Cesto je mäkkučké, takže si z neho ľahko vykrojíte kolieska pomocou normálneho vianočného vykrajovadlá v tvare kruhu. Potom už stačí len poskladať. Na spodnú vrstvu naneste krém a priklopte druhým plátom cesta. Nakoniec vrch potrieme rozpustenou čokoládou a položíme na ňu  vlašské orechy.

Máme hotovo.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Zdieľajte tento super recept na domáce vianočné pečivo aj s vašimi priateľmi! Určite si na ňom tiež pochutnajú.

Nezabudnite dať LIKE na Našu Facebook stránku pre nové recepty na každý deň.

zdroj:  tudasfaja.com

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.