Dnes sme si pre Vás pripravili skutočne výbornú maškrtu, ktorú si pripravíte bleskovo a jednoducho.
Naša rodina sa do maškrty takmer okamžite zamilovala a po pol hodine už bola fuč.
Pripravte si aj vy túto dobrotu, uvidíte, že si ju skutočne obľúbite.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 125 g hladkej múky
- 6 lyžíc kakaový prášok
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky jedlej sódy
- 150 g cukru
- 125 ml mlieka
- 6 lyžice rafinovaného slnečnicového oleja
- 65 ml horúcej vody
Na sirup:
- 185 ml mlieka
- 2 lyžice cukru
Na krém:
- 175 ml smotany na šľahanie s obsahom tuku 30 – 35 percent
- 2 – 4 polievkové lyžice práškového cukru
Na polevu:
- 295 ml šľahačky
- 7 polievkových lyžíc nasekanej horkej čokolády
Takto budeme v recepte postupovať:
- Do hlbokej misy nasypte múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a cukor. Všetky suché prísady riadne premiešajte. Potom pridajte mlieko a šesť lyžíc slnečnicového oleja a znovu veľmi dobre premiešajte, aby ste vytvorili hladké riedke cesto. Počas miešania do neho ešte prilejte trochu horúcej vody a miešajte tak, aby sa vám v ceste nenarobili hrudky. Výsledné cesto je hladké, lesklé a trochu tekuté.
- Cesto vlejte do pripravenej formy vymastenej olejom a vložte do rúry predhriatej na 175 až 180 stupňov Celzia.
- Či je cesto správne prepečené a hotové spoznáte podľa testu so zapichnutou špajdlou. Ak z cesta vytiahnete suchú a bez zvyškov cesta, máte hotovo a môžete tortu vybrať z rúry. Ak je špajdla mokrá a zostávajú na nej kúsky cesta, nechajte ho ešte chvíľu dopiecť.
- Po vybratí z rúry nechajte tortu úplne vychladnúť.
- Medzitým si pripravte sirup, ktorým napustíte hotovú tortu. V kastróliku zohrejte pripravené mlieko a rozpustíme v ňom cukor. Vychladnuté upečené cesto prepichnite v pravidelných rozostupoch špajdľou a zalejte ho sladkým mliekom a nechajte vsiaknuť.
- Smotanu na šľahanie elektrickým šľahačom vyšľahajte do tuha a v priebehu spracovávania pridajte aj pripravený cukor. Šľahajte do tej doby, kým sa nezačnú v šľahačke tvoriť po vytiahnutí metiel špičky. Ušľahanú šľahačku rozprestrite na povrch torty a dajte do chladničky vychladiť zhruba na pol hodiny.
- Kým torta chladne v chladničke, pripravte si čokoládovú polevu typu ganache. Smotanu nalejte do rajnice a priveďte takmer k varu. Potom odstavte zo sporáka a pridajte nasekanú čokoládu, ktorú nechajte minútu až dve rozpúšťať a premiešajte, kým sa všetky kúsky čokolády nerozpustia a nedostanete hladkú temne hnedú čokoládovú polevu. Tú potom nalejte na povrch torty a nakláňaním formy rovnomerne rozprestrite po jeho povrchu.
- Nakoniec vráťte tortu opäť na hodinu až dve do chladničky.
Mňam!
Máme hotovo.
Prajeme Vám dobrú chuť.
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
zdroj: retete-usoare.eu/prajitura-rapida-de-ciocolata-fara-oua-si-unt
