Babičkine tradičné fašiangové koláčiky z kyslej smotany: Naša každoročná tradícia!

Dnes sme si pre Vás pripravili tradičný a výborný receptík na koláčiky z kyslej smotany, ktoré zvykneme pripravovať hlavne v období fašiangov.

Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že si ich zamilujete.

Chutia skutočne ako nebíčko!

Postup je jednoduchý a ak by ste mali pochybnosti, na konci článku nájdete aj video postup, kde vám je príprava znázornená krok po kroku 🙂

Reklamy

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

  • 115 g cukru
  • 1 ČL sušeného droždia
  • 2 vajcia
  • 425 g pšeničnej múky
  • 225 ml mlieka
  • 45 g masla
  • 1 ČL kukuričného škrobu
  • 200 g kyslej smotany
  • Vanilkový extrakt podľa chuti
  • Soľ podľa chuti

Takto budeme v recepte postupovať:

  1. Zahrejeme si mlieko a zmiešame ho s 3 lyžicami cukru a s droždím. Nechajte 5-10 minút, kým sa nevytvorí kvások. Medzitým rozpustite maslo a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom pridajte preosiatu pšeničnú múku so soľou a vzniknutý kvások. Cesto rukami uhneťte do hladkej a vláčnej konzistencie. Akonáhle budete spokojní s jeho vzhľadom, zakryte ho vlhkou utierkou a odložte na teplé miesto, kde bude v kľude kysnúť.
  2. Kým vám cesto vykysne, pripravte si náplň z kyslej smotany. Zmiešajte 30% kyslú smotanu s 2 lyžicami cukru, kvapkou vanilkového extraktu a kukuričným škrobom. Všetko starostlivo premiešajte a poprípade dochuťte podľa vlastnej chute.
  3. Akonáhle je cesto vykysnuté, vyklopte ho na pracovnú plochu ľahko zasypanú hladkou múkou. Rozdeľte pomocou noža na 8 rovnakých dielov, vytvarujte z každého guľu o rovnakej veľkosti a opäť prikryte vlhkou utierkou a nechajte ešte chvíľu kysnúť. Potom si pred seba vezmite každý kus zvlášť a pomocou pohára vytvorte uprostred priehlbinu, kam príde náplň.
  4. Rovnomerne plnivo rozotrite do otvoru v ceste. Až budete mať takto všetky diely pripravené, vyskladajte na plech s papierom na pečenie a vložte do vopred vyhriatej rúry na 220 stupňov. Pečte asi 20 minút.

Video recept:

Mňam!

Máme hotovo.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Zdieľajte tento recept a potešte svojich priateľov, ktorý si ho tiež určite zamilujú.

Nezabudnite dať LIKE na Našu stránku pre nové recepty na každý deň.

zdroj: youtube.com

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.