Babičkin víkendový: Vrstvený čokoládový koláč s dvoma druhmi krému: Starý dobrý recept, na ktorý nedám dopustiť!

Aj Vy ste milovali tie zákusky, ktoré nám kedysi robili mamy a mali sme pocit, že sme dostali nádielku z cukrárne? Dnes sú v móde smotanové torty a cheesecakey….

Nič proti nim. No občas nezaškodí trochu sentimentu a starej dobrej babičkinej kuchyne. 

Presne tento zákusok robievala tá moja a bol úplne famózny. Lahodné salko s chrumkavými arašidmi v spojení so sladkým krupicovými maslovým krémom Vás určite dostanú!

Reklamy

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

Na cesto:

  • 3 vajcia
  • 1 PL práškového cukru
  • 3 PL kyslej smotany
  • 3 PL kakaa
  • 1 PL polohrubej múky
  • 1 PL prášku do pečiva

Na prvý krém:

  • 1 a 1/2 šálky krupice
  • 3-4 PL práškového cukru
  • 250 g masla
  • 3 šálky mlieka

Na druhý krém:

  • 1 balíček maslových sušienok
  • ½ litra vareného kondenzovaného mlieka
  • 200 g pražených arašidov

Na polevu:

  • 200 g tmavej čokolády

Takto budeme v recepte postupovať:

  • Ako prvé  si pripravte cesto. Bielky od žĺtkov oddeľte a vyšľahajte ich s cukrom. Keď sú bielky s cukrom nadýchané, pomaly a za stáleho šľahania k nim začnite pridávať aj žĺtky. Kakao zmiešajte s kyslou smotanou a pridajte k rozšľahaným vajciam s cukrom. Nakoniec pridajte múku a prášok do pečiva a všetko ešte raz dôkladne premiešajte, aby v ceste neboli žiadne hrudky. Cesto rozdeľte na dve časti. Pekáč si vyložte papierom na pečenie, alebo vymažte maslom a obe polovice cesta na ne vylejte. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 minút. Cesto po upečení nechajte vychladnúť.
  • Kým sa cesto pečie, pripravte si krémy. Z krupice a mlieka si urobte hustú kašu, pridajte cukor a nakoniec v nej rozmiešajte maslo.
  • Sušienky si rozdrvte na prach a premiešajte ich s kondenzovaným mliekom, pridajte rozomleté ​​alebo posekané arašidy.
  • Na prvý upečený plát cesta natrite polovicu maslovo-krupicového krému, naň dajte celé množstvo arašidového krému a naň dajte druhú polovicu maslovo-krupicového krému.
  • Na záver si vo vodnom kúpeli roztavte horkú čokoládu a polejte s ňou koláč.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

zdroj: bidista.com

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.