Dnes sme si pre Vás pripravili výborný recept na chutný koláčik od Pani Anny.
Chutí naozaj na jednotku a my sme už prvom súste vedeli, že si ho pripravíme znova.
Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že nebudete ľutovať!
Reklamy
Chutí skvele!
Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:
Na cesto budeme potrebovať:
- mleté vlašské orechy – 150 g
- cukor – 125 g
- hladká múka 50 g
- bielky – 5 ks
- soľ – 1 štipka
Na krém budeme potrebovať:
- mlieko – 750 ml
- maslo – 200 g
- cukor – 135 g
- škrob – 60 g
- citrónová šťava – 40 ml
- citrónová kôra – 1 lyžička
- žĺtky – 5 ks
- mrazené čerešne alebo iné ovocie- 300 g
- cukor – 30 g
- Šľahačka
- smotana na šľahanie – 200 ml
- práškový cukor – 25 g
Takto budeme v recepte postupovať.
- Oddelíme si bielky od žĺtkov. Bielky vložíme do samostatnej misy a pomocou mixéra ich vyšľaháme kým nebudú nadýchané. Potom v troch fázach pridáme cukor bez toho, aby sme prestali šľahať. Získať musíme pevné špičky. Potom zmiešame mleté vlašské orechy s múkou a túto zmes pridáme do bielkov. Jemne premiešame zmes stierkou zdola nahor.
- Plech vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Plech s cestom vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme po dobu 20 minút. Potom plech s upečeným cestom vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
- V samostatnej miske zmiešame žĺtky a 50 gramov cukru. Mlieko nalejeme do studeného hrnca. Pridáme cukor kryštál, citrónovú kôru a škrob. Premiešame a zapneme oheň. Mliečnu zmes ohrejeme, ale nesmie sa dostať do varu. Potom pridáme žĺtky, premiešame a vrátime na oheň. Varíme, kým zmes nezhustne. Oheň by mal byť zapnutý na minimum. Potom pridáme citrónovú šťavu. Stiahneme z ohňa a zakryjeme potravinárskou fóliou. Takto necháme vychladnúť.
- Teraz vložíme čerešne do hrnca a zahrejeme. Pridáme cukor a privedieme do varu. Necháme pár minút odstáť a scedíme. Zmäknuté maslo pomocou mixéra vyšľaháme, pridáme citrónový krém a premiešame. Potom zmiešame smotanu a práškový cukor v samostatnej mise. Mixérom premiešame. Piškótu rozkrojíme a jednu časť namažeme krémom. Polovicu bobúľ rozložíme a zakryjeme druhým piškótom. Potom vrstvy opakujeme. Ozdobíme šľahačkou a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
Mňam!
Máme hotovo.
Prajeme Vám dobrú chuť.
Zdieľajte tento recept a potešte svojich priateľov, ktorý si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na Našu stránku pre nové recepty na každý deň.
zdroj: luckycake.ro/retete/prajitura-ana/dsc_2480
